La zeppola di San Giuseppe è un dolce tipico della tradizione meridionale che coincide con la Festa del Papà il 19 marzo. Tanto tempo fa venivano preparate direttamente nelle strade dai cosiddetti "frittellari". Leggenda vuole che l’invenzione di questo dolce sia attribuita alle suore di San Gregorio Armeno a Napoli, o a quelle della Croce di Lucca e dello Splendore, sempre comunque a Napoli.
La prima ricetta scritta risale addirittura al trattato di cucina napoletana di Ippolito Cavalcanti del 1837. Quale modo migliore di rispettare questo appuntamento con la golosità se non preparandole a casa? Tra poco tanti laboratori e pasticcerie sforneranno migliaia di zeppole, ma voi non sarete da meno se seguirete alla lettera i consigli di “Ricette Last minute”. Amalgamate sapientemente crema, amarena e pasta al forno o fritta, e il risultato vi stupirà!
