Speziati, friabili e senza glutine: sono i Pepparkakor. Nonostante il nome sia per noi ostico e poco familiare, si tratta di dolci davvero gustosi. Vengono da lontano, dalle freddi terre della penisola scandinava, in particolare dalla Svezia e sono protagonisti indiscussi del periodo natalizio.
Alla base della preparazione vi è una speciale miscela di 5 spezie: cardamomo, cannella, anice, chiodi di garofano e zenzero; un consiglio in più: lasciando riposare la soffice pasta per tutta la notte, i biscotti saranno ancora più profumati e buoni da gustare! Approfondisci
