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L'Escherichia coli, investito recentemente da un vorticoso boom mediatico, non è che un microrganismo presente sia nell'intestino umano che in quello degli animali a sangue caldo spesso in forma non patogena, e quindi innocuo. Il focolaio esploso in Germania è stato invece provocato da un particolare ceppo classificato come entero-emorragico (VTEC), in grado di produrre tossine che danneggiano gravemente il sangue e i reni. Leggi la scheda di approfondimento. Visita i siti: www.iss.it, www.salute.gov.it